Витаминный салат с фенхелем

Рецепты

Как я постепенно знакомился с фенхелем. Сначала я попробовал лист, потом семя и только недавно корень фенхеля. Эта ароматическая трава имеет вкус, напоминающий анис. Лист используют в качестве пряности, семена часто включают в состав чаев против проблем желудка, а корень фенхеля можно приготовить по-разному. Лучше всего готовить в сыром виде в форме салата, так как он сохраняет питательные вещества, аромат и свежую текстуру.

Совершенно неожиданно я влюбился в фенхель с первого укуса! Это случилось около двух месяцев назад, когда моя сестра вернулась из поездки за границу. Она с энтузиазмом рассказала мне о фенхеле и апельсиновом салате, который она ела там. Так как я не фанат сладко-соленого вкуса, я был очень скептичен. Фенхель, приправленный анисом и большим количеством апельсинов и соленых оливок! В конце концов, я решил попробовать тот знаменитый салат, который она так хвалила и сломала все предрассудки по поводу сочетания сладко-соленых ароматов. Салат легкий, освежающий, хрустящий и невероятно вкусный. Кроме того, он полон витаминов, особенно витамина С, который всегда приветствуется в сезон гриппа. Если вы еще не пробовали фенхель и вам интересно что это, обязательно попробуйте этот салат.

Для салата вам понадобится:
1 фенхель,
1 крупный апельсин,
1 столовая ложка холодного оливкового масла,
1 столовая ложка лимонного сока,
несколько черных оливок,
листья фенхеля,
гималайская соль, перец

Очистите и вымойте фенхель. У фенхеля обычно есть листья сверху фенхеля, поэтому оставьте их, чтобы добавить к салату. Разрежьте фенхель пополам и удалите корень посередине, а затем разрежьте его на листья. Очистить апельсин и нарезать кубиками. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и вытекший сок при нарезке апельсинов и хорошо перемешайте. Смешать укроп и нарезанный апельсин, добавить оливки, нарезанный укроп и сбрызнуть маслом. Наконец, добавьте соль и перец по вкусу и смешайте салат. Приятного аппетита!

Leave your vote

Оцените статью

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector